L'Aire Solidaire prépare le marché du 26 juin

Vendredi 5 juin (2015), dans l'ancien commerce de Saint-Laurent – le Jaudy – s'est tenue une réunion de travail de la toute jeune association "L'Aire Solidaire" formée le 24 avril dernier et dont...

...  le principal objectif est de relancer, sous la forme d'une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC), le seul commerce de la commune. Co-présidée par Thierry Pérennes et Philippe Dollo, avec la maire Annie Le Gall et Josiane Allain en qualité de co-trésorières, Christiane Pérennes et Dominique Rass pour le secrétariat, l'association s'est fixé comme plan de marche, de redonner dans un premier temps, un peu de vie au commerce et pour cela, organise un marché artisanal qui se tiendra devant et dans le commerce et une ouverture un week-end.

Ils étaient dix-sept autour des tables, dans la salle du bar, et après quelques points d'organisation et l'adoption du logo de l'association, les discussions ont principalement porté sur la préparation du marché des produits alimentaires et locaux du vendredi 26 juin prochain. Il en ressort que de 17h à 20h, les Saintlaurantaises et Saintlaurantais, entre autres, pourront s'approvisionner en fromage, viande bio, crêpes, œufs, fruits et légumes, miel, pâtes fraiches, pain, escargots, café, etc… et le bar de Saint-Laurent, au cœur de ce projet, sera ouvert.  Les deux jours suivants – le samedi et le dimanche donc - un dépôt de pain et de viennoiseries sera disponible au café qui sera également ouvert, de 9h à 13h. Le week-end suivant, mais sur commande uniquement, le dépôt de pain sera ouvert de 9h30 à 12h.

Toutes ces activités seront assurées par les membres de l'association, tous volontaires et soucieux de la réussite de ce projet.